حلال های سبز

استفاده از حلالهاي سمي و آتشگير از مهمترين مسائل مخاطره آميز در صنايع شيميايي است. در ضمن ، ورود اين حلالها به محيط زيست باعث ايجاد آلاينده هاي مضر مي شود و طبيعتا هزينه هاي هنگفتي صرف کنترل آنها خواهد شد.
به طور کلي مشکلات ناشي از جداسازي حلالها از محصولات ، بازيافت کامل اين حلالها و مخاطرات زيست محيطي از جمله عواملي بودند که توجه محققان را به سمت استفاده از حلالهاي سبز معطوف کردند. با توجه به اهميت موضوع و همگام با فناوري هاي روز دنيا ، محققان پژوهشگاه صنعت نفت موفق به ساخت حلالهاي سبز (مايعات يوني) در راستاي استفاده از آنها براي جذب گاز Co2 از گاز طبيعي شدند.



امروز وقتي از شيمي صحبت مي کنيم ، معمولا هميشه منظورمان علم شيمي در شکل محض آن نيست. واژه شيمي ، بيشتر با کلماتي نظير محصولات ، صنعت ، شغل ، تجارت ، پيشرفت و خطرات همراه است.
صنايع شيميايي براي افراد زيادي اشتغال ايجاد کرده اند بنابراين در حيات اجتماعي و اقتصادي جوامع نقش کليدي دارند. از سوي ديگر بسياري از فرايندهايي که از مواد شيميايي استفاده مي کنند ، مي توانند اثرهاي زيان آوري روي محيط زيست يا سلامتي انسان داشته باشند بنابراين حذف يا کاهش اين خطرات تا يک سطح قابل قبول ، مساله اي بسيار مهم است. مطمئنا با کاهش انتشار مواد خطرناک مي توان از خطرهاي احتمالي مواد شيميايي کاست.
اين کار معمولا با اعمال محدوديت هاي قانوني در مراحل استفاده ، جابه جايي ، تصفيه و يا دفع مواد شيميايي انجام مي شود اما شيمي سبز به پارامتر اول يعني زيان آوري مواد شيميايي مي پردازد و به دنبال اين است که خطر ذاتي مواد را کاهش دهد. شيمي سبز بنابر پذيرفته ترين تعريف آن عبارت است از: طراحي ، توسعه و به کارگيري فرايندها و محصولات براي کاهش يا حذف موادي که براي انسان يا محيط زيست خطرناک هستند.

نسلي جديد از ترکيبات شيميايي
استفاده از حلالهاي سمي و آتشگير از مهمترين مسائل مخاطره آميز در صنايع شيميايي است. ورود اين حلالها به محيط زيست باعث ايجاد آلاينده هاي مضر مي شود و طبيعتا هزينه هاي هنگفتي صرف کنترل آنها خواهد شد. مشکلات ناشي از جداسازي حلالها از محصولات ، بازيافت کامل اين حلالها و مخاطرات زيست محيطي از جمله عواملي هستند که توجه محققان را به سمت استفاده از حلالهاي سبز معطوف داشته است.
به گفته دکتر امير ناصر احمدي ، عضو هيات علمي پژوهشگاه صنعت نفت و مسوول طرح ساخت حلالهاي سبز ، افزودن بر آب و دي اکسيدکربن به عنوان حلالهاي سبز ، دسته جديدي از ترکيبات شيميايي با عنوان مايعات يوني با خواص و ويژگي هاي فوق العاده قادر به ايجاد محيطهاي شيميايي سبز به منظور اجراي فرآيندهاي شيميايي هستند. اين ترکيبات عموما شامل يک کاتيون حجيم و يک آنيون آلي يا معدني هستند که گرچه ماهيت يوني دارند ولي به علت عدم تقارن در ساختار ملکولي شان داراي نقطه ذوب پايين و معمولا در شرايط محيطي به فرم مايع هستند. اين کيفيت ايجاد يک محيط قطبي بسيار قوي را مي کند که نتيجه آن معرفي مجموعه جديدي از حلالهاي سبز براي اجراي گروه بزرگي از فرآيندهاي شيميايي است.

جايگزيني مناسب
مهمترين ويژگي هاي مايعات يوني شامل تغيير در خواص فيزيکي آنها با تغيير آنيون ها و کاتيون ها و متنوع کردن دامنه کاربردي آنها مي شود که اين ويژگي اين ترکيبات را به عنوان حلالهاي قابل طراحي معرفي مي کند. در ضمن ناچيز بودن فشار بخار مايعات يوني و ايجاد نشدن آلاينده هاي زيست محيطي ، به حداقل رسيدن ريسک انجام فرآيندهاي شيميايي براساس طبيعت ضد آتشگير بودن مايعات يوني ، ايجاد نشدن خوردگي و قابل حل بودن محدوده وسيعي از ترکيبات آلي و معدني در مايعات يوني از ديگر ويژگي هاي اين مايعات هستند. به گفته احمدي ، از بهترين جنبه هاي کاربردي اين گونه ها علاوه بر استفاده از آنها به عنوان حلالهاي سبز در فرآيندهاي شيميايي مي توان به توانايي آنها در فرآيند جذب بويژه جذب گازهاي اسيدي و استفاده از آنها به عنوان کاتاليست هاي سبز با طراحي مدلهاي خاص و همين طور عوامل موثر در فرآيندهاي جداسازي در سيستم هاي دوفازي و سه فازي اشاره کرد.احمدي مي افزايد: در اجراي اين طرح با توجه به ويژگي هاي مطلوب مايعات يوني ، دستيابي به دانش ساخت آنها به عنوان ترکيبات Fine Chemicals با ارزش افزوده بسيار بالا از يک سو و استفاده از آنها در فرآيند تصفيه گازهاي طبيعي به صورت يک محيط بدون آلاينده و حذف مسائل خوردگي از سوي ديگر، مورد توجه است.
توجه به انتخاب جايگزين هاي مناسب براي آمين ها در فرآيندهاي تصفيه گاز به صورت جدي از يک دهه پيش از سوي کشورهاي انگلستان و هلند آغاز و تلاش براي کاربردي کردن فرآيند همچنان ادامه دارد. همگام با اين حرکت ، محققان پژوهشگاه صنعت نفت نيز دستيابي به اين فناوري نوين را به منظور جايگزين مواد شيميايي پرمصرف در صنعت به منظور کاهش آلاينده ها ، حذف مسائل خوردگي ناشي از آمين ها و همين طور کاهش مصرف انرژي مورد توجه خاص قرار داده اند. با امکان جايگزيني آمين ها با مايعات يوني ويژه و جذب گاز CO2 ، از يک سو افزايش ظرفيت پالايشگاه هاي گاز کشور و کاهش مصرف انرژي مورد نظر و از سوي ديگر با بازيافت کامل CO2 از اين ترکيبات امکان استفاده مجدد از آنها مطرح است.

همگام با فناوري روز دنيا
در اين طرح ، ساخت مايعات يوني با کاربردهاي خاص ، امکان کاربرد مايعات يوني به عنوان حلال سبز در فرايند تصفيه گاز طبيعي و ايجاد محيطهاي شيميايي سبز و همين طور افزايش مقياس توليد اين ترکيبات مورد توجه است.
اين طرح پس از مطالعات اوليه از اواسط سال 84 در پژوهشگاه صنعت نفت آغاز و همگام با موضوعات و فناوري هاي روز دنيا مراحل تحقيقاتي آن دنبال مي شود. نتايج به دست آمده حاکي از دستيابي به دانش ساخت اين ترکيبات با فناوري و تجهيزات داخلي هستند و رفتار بسيار مناسبي از آنها در فرآيند جذب گاز CO2 از گازهاي طبيعي داخل کشور ملاحظه شده است. اين طرح با حمايت مرکز تحقيق و توسعه شرکت ملي نفت ايران آغاز و در حال تکوين است. نتايج به دست آمده از طرح تاکنون به صورت ثبت اختراع بين المللي در حال تدوين نهايي است.
احمدي در پايان مي افزايد: در فازهاي بعدي ، طرح ساخت مايعات يوني جديد با خواص ويژه و همين طور افزايش مقياس آنها و عملياتي کردن جداسازي گازهاي اسيدي از گاز طبيعي کشور مورد توجه است.

بحران آلودگي محيط زيست جدي است
محيط زيست ، تمام چيزهايي است که در اطراف ما وجود دارند و روي آنها تاثير مي گذاريم و آنها نيز ما را متاثر مي سازند. اکوسيستم هاي خشکي و دريايي ، گونه هاي مختلف حيات ، درياها و رودخانه ها ، تالاب ها ، جنگلها و مراتع از عناصر تشکيل دهنده محيط زيست طبيعي به شمار مي روند و هر يک به گونه اي در ايجاد شرايط پايداري حيات موثر واقع مي شوند. در واقع طبيعت زنده محيط زيست ما ، قسمتي از کشور ماست. اين در حالي است که ما بر اثر بهره برداري غيراصولي از منابع طبيعي ، در نابودي فرهنگ و تمدن خود نقش مهمي داريم.
در اين ميان اصل حفظ و حمايت از منابع طبيعي کشور و اشاعه فرهنگ زيست محيطي ، يک وظيفه ملي است و امروزه ملاحظات زيست محيطي جايگاه ويژه اي در رابطه با فعاليت هاي مرتبط با انرژي در دنيا کسب کرده است.
واقعيت اين است که خسارت و تخريب محيط زيست بيش از اين به وسيله جوامع و دولتها جدي تلقي نمي شد اما بحران آلودگي محيط زيست جهاني بويژه از نيمه دوم قرن بيستم موجب شد دانشمندان اعتقاد پيدا کنند که اگر توسعه و حفاظت محيط زيست با يکديگر همسو و سازگار نشوند ، تداوم حيات و زندگي روي کره زمين براي نسل آينده امکان پذير نخواهد بود. در اين ميان ، صنايع شيميايي براي افراد زيادي اشتغال ايجاد کرده اند و بنابراين در حيات اجتماعي و اقتصادي جوامع نقش کليدي دارند اما بسياري از فرايندهايي که از مواد شيميايي استفاده مي کنند ، مي توانند اثرهاي زيان آوري روي محيط زيست يا سلامتي انسان داشته باشند بنابراين حذف يا کاهش اين خطرات تا يک سطح قابل قبول ، مساله اي بسيار مهم است.

برگرفته از سایت http://www.hseforum.com

عوامل تغيير دهنده خواص ارگانولپتيکی آبها

عوامل تغيير دهنده خواص ارگانولپتيکی آبها (دکتر حاجی زاده)          

1) ترکيبات معدنی:

کلرور  سديم وكلرور  منيزيم طعم شوری و يا تلخی به آب می دهد.

 وجود بيش از حد آهن و منگنز طعم فلزی به آب می دهد.

گازهای محلول مانند متان، H2s  در ايجاد طعم و بو موثر است. وجود اکسيژن محلول باعث گوارايی آب می شود.

2) ترکيبات شيميايی آلی:

 

- کلر و ترکيبات آن در اثر وجود ترکيبات فنلی، تشکيل کلروفنلها را خواهند داد که باعث نامطبوع شدن کيفيت آب خواهد شد. کلر بعضی از ترکيبات اسيدآمينه را به آلدئيد تبديل می کند که توليد بو می کنند مانند متيل پروپانول و متيل بوتانول.

- فنيل استالدئيد هم بر اثر فعاليت متابوليکی قترچها ايجاد می شود. 

- نفت و برخی از ترکيبات شيميايی هيدروکربنی.

- مصرف زياد از حد حشره کش ها، آفت کش ها و علف کش ها

- پساب های صنعتی و فاضلاب های شهری و روستايی

- ترکيبات ضد عفونی کننده و پاک کننده ها

 

3) عوامل بيولوژيکی: جلبکها، پلانکتون ها، اکتينوميست ها.

 

1) جلبک های مولد طعم و بو:

 

جلبک های سبز آبی: مانندسيانوفيتا، آنابنا ،آناسيستيس و اوسيلاتوريا ک باعث موارد زير می گردد:

-  به آب بوی کپکی و ماندگی داده و طعم آنرا نامطلوب می کند.   

- باعث بد رنگ شدن بدنه منابع آب

-  باعث ته نشين شدن املاح کلسيم و منيزيم و ايجاد رسوب

- رشد در آبهای سخت و PH بالا.

- بر اساس مطالعات انجام گرفته توسط AWWA حدود 40% طعم و بو در سيستم آبرسانی توسط اين گروه ايجاد می گردد.

 

2) دياتومه ها ( Bacillariophyta  ):

 

جلبک های تک سلولی اند که دارای ديواره سيليسی و به رنگ قهوه ای طلايی اند.

- آستريونلا ( بوی ماهی و عطری )، تابلاريا ( بوی بد و نامطبوع ).

- در کف منابع آب ايجاد رسوب خاک های دياتومه ای می کند.

- حدود 21%  بوهای آب ناشی از اين گروه می باشد.

 

3) جلبک های سبز ( Cholorophyta  ):

 

- کلرلا، کلادوفورا، زيگنما و آسپيروژير نمونه هايی از اين گروه می باشد.

- دارای کلروفيل همراه با کاراتن و گزانتوفيل

- گونه هايی از اين گروه باعث ايجاد کف در آبگيرها می شوند.

- در آبهای ساکن، متحرک و حتی در آبشارها رشد می کنند.

-  20% طعم و بو در سيستم های آبرسانی مربوط به اين گروه می باشد.

ترکيبات بدبوی ايجاد شده توسط جلبک ها:

- ترکيبات فنلی: که با کلر ترکيب بد بوی کلروفنل را ايجاد می کند.

- ترکيبات سولفوردار و مرکاپتانها.

- آلکن ها: مانند: الکل های آليفاتيک، آلدئيدها، استن ها و استرها.

- از پيکره دياتومه ها، آلدئيدهای N-Hezanal و N-Heptanal استخراج شده که به آب بوی ماهی می دهند.

- ترکيبات Geosmin و MIB  که بدترين بو( بوی خاکی و کپکی )  را ايجاد می کنند، توسط جلبک های سبز آبی ايجاد می گردند

عوارض سوئ استفاده از فاضلاب

عوارض سوء فاضلابهاي تصفيه نشده در

محيط زيست و زمينهاي كشاورزي و راهنمائيهاي بهداشتي براي استفاده مجدد از فاضلاب

از : محمد سليماني زيوه

كارشناس  بهداشت محيط 

ارائه و پذيرفته شده در اولين همايش كشوري دانشكده هاي بهداشت كشور در اصفهان

چكيده:

 

      فاضلابهاي شهري داراي انواع آلاينده هاي شيميايي نظير مواد سمي و فلزات سنگين ومواد آلي مثل : (هيدروكربونها ، دترجنت ها ، چربيها و روغنها) و ميكروارگانيزمهاي زنده اي از قبيل: ويروسها ، باكتريها و كليفرمهاي مدفوعي، پروتزوئرها و كرمها مي باشند كه با ورود اين فاضلابهاي تصفيه نشده به محيط زيست و تماس با منابع آبهاي سطحي و زير زميني و خاكها باعث آلودگي اين منابع با ارزش مي گردند و در صورت استفاده انسان از اين منابع ،خطر گسترش بيماريهاي مختلفي بين مردم بوجود مي آيد كه حداقل 21مورد شيوع  بيماري بوسيله سبزيهاي آلوده به مدفوع يا فاضلاب خام گزارش شده است.  اين عوامل علاوه بر خطرهاي مستقيمي كه براي بهداشت عمومي  دارند نتايجي از قبيل ايجاد مناظر زشت ، توليد بوهاي ناخوشايند وحشرات ناقل و مزاحمي مانند: پشه ها و مگس ها را نيز به همراه دارند .

كه با استفاده مجدد از فاضلاب تصفيه شده در كشاورزي مي توان  جداي از كاهش اين خطرات ، در مصرف آب شيرين صرفه جويي كرد و با توجه به وجود مواد كودي در پسابها باعث حاصلخيزي زمينهاي كشاورزي نيز گرديد كه نتيجتا" صرفه جويي اقتصادي نيز در پي دارد. البته استفاده از فاضلاب خام يا با تصفيه ناقص در اين امر مي تواند مشكلات جدي به همراه داشته باشد .

 اين استفاده  زماني معقول است كه از نظر بهداشتي تدابير حفاظتي مخصوصي انديشيده شده باشد، كه در اين مقاله سعي خواهيم داشت كه اثرات بهداشتي و عوارض سوء فاضلابهاي تصفيه نشده را در محيط زيست و زمينهاي كشاورزي  بيان كرده و جنبه هاي غير بهداشتي آن را روي  كشاورزان و مصرف كنندگان محصولات كشاورزي ، بررسي نموده و راهنمائيهاي بهداشتي را براي دست يابي به وضعيت مطلوب بين  استفاده  از فاضلاب وكاهش خطرات احتمالي مورد بحث و بررسي قرار دهيم.

كلمات كليدي: استفاده مجدد- فاضلاب خام – پساب _محيط زيست – كليفرمهاي مدفوعي – منابع آبي

مقدمه :

فاضلاب شامل انواع آلاينده هاي معدني ، آلي وسمي مقاوم به تصفيه مي باشد كه با توجه به جمعيت چند ميلياردي جهان با حجم وسيعي از فاضلاب روبرو هستيم كه طبيعت اكنون ديگر قدرت تصفيه اين حجم از فاضلاب با چنين آلودگي را ندارد ، پس بايد به ياري آن بشتابيم و از آلودگي بيشتر آبهاي سطحي و زير زميني و خاك جلوگيري نمائيم .

در جهان امروز حل مسائل زيست محيطي مورد توجه كليه محافل و سازمانهاي بين المللي و تعيين كننده خط مشي هاي بهداشتي ، اقتصادي و اجتماعي است. با توجه به كمبود آب در اكثر نقاط كشورمان كه مانع پيشرفت و رشد كشاورزي ، صنعتي و اجتماعي شده است و با دانستن اين موضوع ،آلوده نمودن منابع آب و خاك خيانتي بزرگ به نوع بشر و موجودات زنده محسوب ميشود . و ايجاب مي نمايد كه مطالعات وسيعتري جهت كاهش حجم آلودگي هاي محيط زيستي كه زائيده دست خود بشر نيز مي باشد، انجام شده و  راه حلهاي كليدي براي حل اين مشكل جهاني ارائه گردد، تا همه مردم بتوانند از اين منابع ، استفاده شاياني را بنمايند.

عوارض سوء فاضلابهاي تصفيه نشده در زمينهاي كشاورزي

خاك مهمترين منبع توليد انرژي در زمين مي باشد كه زندگي موجودات زنده كاملا‌‌"به آن وابسته است ولي متأسفانه امروزه با افزايش جمعيت و مشكلات حادث از آن بيشترين سوء استفاده از آن شده و به طرق مختلف بوسيله انسانها آلوده ميگردد.خاك مخلوطي است پيچيده از مواد آلي و معدني ، موجودات زنده ، آب و هوا.كه براي بهره برداري مناسب از خاك نبايد هيچ تغيير نامطلوبي در خواص فيزيكي ، شيميايي و بيولوژيكي آن بوجود آوريم. حال با اين ديد مي توان آبياري با فاضلاب را به عنوان يك برهم زننده اين اكوسيستم مورد توجه قرار داد. گازهاي موجود در خاك همان گازهاي موجود در هوا ميباشند ولي به دليل وجود واكنش هاي بيولوژيكي ميزان آنها نسبت به هوا متفاوت است. مثلا" : ميزان اكسيژن موجود در خاك به علت مصرف توسط باكتريهاي هوازي براي تجزيه مواد آلي كمتر از هوا مي باشد و همچنين مواد آلي  بسيار ريز موجود در فاضلاب در صورتي كه در خاك و رسوبات ته نشين شوند ، باعث كاهش نفوذپذيري خاك و رسيدن اكسيژن به آن مي گردند و حالت بي هوازي را در آن بوجود مي آورند در صورتي كه براي تجزيه هوازي مواد آلي موجود در فاضلاب توسط ميكروارگانيزمها نياز به اكسيژن كافي مي باشد كه اين مسأله با اندازه گيري BODمشخص مي گردد و ميانگين آن در فاضلابهاي خانگي 90 الي 250ميلي گرم در ليتر مي باشد. فاضلابي كه براي آبياري استفاده مي گردد، بايد داراي كيفيت خاصي باشد بدين ترتيب كه    pHوغلظت املاح محلول كه با هدايت الكتريكي (EC) مشخص مي شود ويا كل جامدات محلول (TDS)و همچنين نسبت يونهاي سديم به كلسيم و منيزيم كه به آن نسبت جذب سديم (SAR) نيز مي گويند بايد در حد قابل قبولي باشد. حفظ محيط بازي (pH>7)براي فاضلابهايي كه در مناطق زراعي مورد استفاده قرار مي گيرند الزامي است و به طور كلي  SAR كمتراز 15وهدايت الكتريكي كمتراز 100ميلي زيمنس در متر (در 25درجه سانتيگراد ) قابل قبول است. اكسيژن محلول بايد حداقل در هشت ساعت از شبانه روز كمتر از 2ميلي گرم در ليتر نباشد.

اگر فاضلاب صنايع وارد سيستم جمع آوري شهري شود، مواد آلاينده شيميايي نظير فلزات سنگين (Heavy metal) و مواد آلي غير قابل تجزيه در فاضلاب مشاهده مي گردد. كه مشكلي كه در دراز مدت مي توانند ايجاد نمايند، امكان تجمع اين مواد سمي و نمكها در خاك مي باشد و اين احتمال مي رود كه مقدار اين مواد در محصولات كشاورزي نيز بالا رفته و به يك ماده سمي براي انسان تبديل گردند. كه مهمترين روش حل اين مشكل، جلوگيري از ورود اين فاضلابها به شبكه جمع آوري شهري مي باشد كه البته اين روش به دليل وجود صنايع كوچك تا حدي غير ممكن به نظر مي رسد و بايد مناطق صنعتي را محدود نمود و فاضلاب اين مراكز را به طور مجزا جمع آوري و تصفيه كرد. البته براي كشور ما كه هنوز در اغلب شهرها شبكه جمع آوري مناسبي نداريم ، پالايش فاضلاب قبل از مصرف در كشاورزي مستلزم صرف هزينه هاي زيادي است و تقريبا" محال به نظر مي رسد .

اثرات بهداشتي استفاده مجدد از فاضلاب

      فاضلابهاي خانگي معمولا داراي 1/.  درصد ناخالصي هستند كه اين مقدار شامل عوامل آلوده كننده مختلفي است كه در صورت تخليه در محيط زيست مي تواند ضمن انتشار و شيوع انواع بيماريها ، خسارتهاي جبران ناپذيري در محيط زيست ايجاد نمايد. در اين رابطه كارگران و شاغلين مراحل توليد بيشتر از همه در معرض خطر جدي مي باشند كه بايد محافظت شوند . همچنين طبق تحقيقي كه به تازگي بر روي كارگران شاغل در تصفيه خانه هاي  فاضلاب اصفهان انجام شده است ، رابطه معني داري بين كار كردن در اين گونه مراكز به خاطر تماس با فاضلاب با بروز برخي از بيماريهاي دستگاه تنفس و عفونت هاي دستگاه گوارش پيدا شده است.  سازمان بهداشت جهاني (WHO)عفونت هاي ايجاد شده بوسيله عوامل بيماريزاي دفعي را بر اساس ويژگيهاي محيط انتشار در پنج گروه طبقه بندي مي نمايد.

گروه اول _

       شامل  عوامل عفونت زايي هستند كه دوره كمون ندارند(non-latent) و بلافاصله پس از دفع با دز نسبتا" پايين آلوده كننده هستند ولي فاقد قدرت تكثير در محيط ميباشند. واز طريق تماس مستقيم از شخصي به شخص ديگر منتقل ميشوند.  مهمترين عوامل اين گروه عبارتند از:

   ويروسها ، پروتزوئرها و كرمهاي انتروبيوس ورميكولاريس

(ته سنجاقي يا نخي)،هايمنولپيس نانا (كرم نواري_كوتاه) عفونتهاي رتاويروسي ، انتروويروسي ، هپاتيت A و آميبيازيس بالانتيديازيس ، انتروبيازيس ، هايمنولپيازيس و ژيارديازيس از بيماريهاي ايجاد شده بوسيله اين عوامل ميباشند. ژيارديا لامبليا بصورت كيست از طريق فاضلاب منتشرشده و در صورت ورود به بدن انسان در روده كوچك بخصوص در دوازدهه جايگزين مي شود و باعث اختلالات دستگاه گوارش و اسهال مي گردد ، همچنين عمل جذب چربيها را در روده مختل مي نمايد و بيمار دچار كمبود ويتامينهاي محلول در چربي مي گردد. نشانه هاي اوليه ژيارديازيس عبارتند از :  استفراغ، سردرد ، اسهال ، كرمپ هاي شكمي و تب پايين كه اين عوارض براي يك انسان متوسط با سطح مناسب بهداشتي تقريبا" دو هفته طول ميكشد ولي در انسانهاي ضعيف ممكن است چند ماه نيز طول بكشد و در مواردي نيز كشنده  باشد.

گروه دوم _

 

          باكتريهاي مدفوعي هستند كه همانند گروه اول بلافاصله پس از دفع عفونتزا مي باشند و به دليل دز متوسط بايد تعدادشان زياد باشد تا قادر به بيماريزايي باشند ، مهمترين توانايي آنها قدرت تكثير در محيط ميباشد كه آنها را قادر ميسازد تا مدت طولاني در محيط باقي بمانند . عفونتهاي كامپيلوباكتر ، وبا ، اشريشياكلي بيماريزا ، سالمونلوزيس ، شيگلوزيس ، حصبه و يرسينيوزيس از مهمترين بيماريهاي ايجادشده بوسيله اين گروه از عوامل مي باشد .

          _ تيفويئد و پاراتيفوئيد كه باسيل عامل آن Salmonellosis مي باشد در نزد انسان به صورت يك گاستروآنتريت حاد توأم با اسهال و انقباض عضلات بطني همراه با تب ، تهوع واستفراغ ميباشد .

          _ وبا (Vibrio cholera ) يا التور كه بيماري ميكروبي خطرناكي است كه بيمار به علت از دست دادن مقدار زياد آب و الكتروليتهاي بدن دچار كاهش فشار خون و ضعيف شدن ضربان قلب و چروكيدگي پوست مي گردد و در صورت عدم مداواي به موقع در حالت اغماء از بين ميرود.

          _شيگلاها (Shigellosis ) مهمترين عامل بروز اسهال خوني در انسان مي باشند.كه سوش هاي مختلف آن عبارتند از : شيگلا ديسانتري ،شيگلافلكسنري ،شيگلابويدي و شيگلاسونه اي كه در صورت رعايت نكردن بهداشت فردي مي توانند باعث اپيدمي گردند .

            گروه سوم _

            نماتودهايروده اي منتقله از خاك هستند كه به ميزبان واسط نياز ندارند . تخم اين انگلها به مدت زماني براي تكامل نياز دارند (دوره كمون) و از طرفي حداقل ميزان دز آلودگي فقط يك ارگانيزم است كه در فاضلابهاي خام ميزان قابل توجهي از  اين انگلها وجود داردكه مهمترين اين عوامل عبارتند از :

آسكاريس لومبريكوئيدس(Ascaris lumbricodes ) ، كرم قلابدار آنكيلوستوماديودنال (Ancylostoma duodenale) ، تريكوريس تريكوريا (Trichuris trichiura ) ، كرمهاي  نكاتورامريكانوس ، شلاقي و گرد.

          _آسكاريس لومبريكوئيدس ، عفونت روده كوچك است و بيشتر در ميان كودكان شايع ميباشد . اين انگل غالبا" از راه مدفوع دفع شده به فاضلاب انتقال مي يابد و پس از آبياري مزارع بوسيله فاضلاب آلوده ، خاك و سبزيجات را آلوده مي نمايد . اين عفونت در ميان افراد شاغل در مزارع بيشتر مشاهده شده است .

گروه چهارم _

 

    بيماريهاي عفوني ناشي از كرمهاي نواري تنياساژيناتا (Taenia saginata ) و تنياسليوم ((Taenia solium  ميباشند كه به ميزبان واسط گاو يا خوك نيازمندند و انسان از طريق خوردن گوشت نپخته اين حيوانات آلوده به بيماري مبتلا مي شود. عوارض اين بيماريها در انسان دل درد و سوء هاضمه است  و همچنين باعث لاغر شدن انسان نيز ميگردند. به لحاظ اپيدميولوژيكي تخم اين انگلها مقاوم بوده و داراي دوره كمون نيز مي باشند .

گروه پنجم

بيماريهاي عفوني ناشي از كرمهاي مرتبط با آب كه به يك يا دو ميزبان حد واسط در آب نيازمندند ، ميزبان اوليه كه عامل در آن بطور جنسي تكثير مي يابد، حلزون است و اگر ميزبان دوم نيز وجود داشته باشد، ممكن است يك ماهي يا ماكروفيت آبي باشد و استفاده از فاضلاب در كشاورزي چندان به اين امر مربوط نيست . مكانيزم انتقال تعدادي از اين بيماريها يك معيار سنجش زيست محيطي براي كنترل تصفيه مؤثر مدفوع فاضلابها مي باشد

دی اکسین ها

آلودگي دي اكسين ها از مزرعه تا سفره

 

 

دي اكسين ها  چيستند ؟

دي اكسين ها يا Repeat Offenders از آلاينده هاي شيميايي خطرناك هستند و به گروه  Dirty DoSen Club تعلق دارند كه به عنوان آلايندهاي ارگانيكي پايدار ( POPs ) شناخته مي شوند چنانچه دي اكسين ها وارد محيط زيست يا بدن انسان شوند ، به دليل قابليت حلاليت عجيب خود در چربي ها همانجا مي مانند . معدل نيمه عمر آن ها به هفت سال مي رسد وجود  دي اكسين ها در محيط زيست سبب ورود آن ها به زنجيره غذايي مي شود .

 

منابع آلودگي از طريق دي اكسين ها كدامند ؟

دي اكسين ها محصولات جانبي فر آيند هاي صنعتي هستند اما در طبيعت تحت شرايطي نظير فوران آتشفشان يا آتش سوزي هاي جنگل نيز بوجود مي آيد . اين تركيبات همچنين فر آورده هاي جانبي نا خواسته اي هستند که  از سوختن مواد ارگانيكي شامل كلرين chlorine  Containing تشكيل مي شوند . آن ها محصولات جانبي ناخواسته گروه وسيعي از  فر آيندهاي توليدي شامل تصفيه ، سفيد كردن خمير كاغذ و نيز توليد برخي علف كش ها و آفت كش ها هستند . دستگاه هاي سوزاندن زباله هاي جامد به دليل سوخت ناقص خود بيشترين سهم را در آزاد شدن دي اكسين ها و ورود آن ها به محيط زيست دارند . دي اكسين ها در سراسر دنيا در تمام عناصر ( media )  از جمل هوا ، خااك . آب مواد رسوبي ، مواد غذايي به ويژه محصولات لبني . گوشت . ماهي و صدف يافت مي شوند . بيشترين مقدار اين تركيبات در خاك . رسوبات و بدن حيوانات و كمترين آن ها در آب و هوا وجود دارد .

پسمانده روغن هاي صنعتي حاوي مقدار زيادي از دي اكسين ها هستند . ذخيره طولاني مدت اين مواد ممكن است سبب آزاد شدن آنها در محيط زيست وفر آيند توليد غذايي حيوانات و انسان شود .

 

آيا آلودگي با دي اكسين اتفاق افتاده است ؟ 

 گزارش هايي از وجود مقادير زياد دي اكسين در گوشت مرغ  و تخم مرغ در بلژيك وجود دارد . تصور مي رود دليل آن ، نوع  تغذيه حيوانات باشد. 

نوع خاصي از دي اكسين ها به دليل اثرات سوءء  بر سلامتي انسان به شكل گسترده اي مورد مطالعه  قرار گرفته  است و وجود آن به عنوان يك آلاينده در دسته اي از علف كش ها مانند عامل نارنجي كه در سراسر جنگ ويتنام به كار رفت و تاثيرات منفي بسيار زياد آن  بر انسان  ثابت شد . همچنين زماني كه در سال 1976 حادثه تلخي در يك كارخانه شيميايي در ايتاليا اتفاق افتاد ،  مورد مطالعه قرار گرفت . در اين حادثه ابري از آلاينده هاي شيميايي شامل دي اكسين ها در هوا آزاد شد و در نتيجه منطقه اي به وسعت 15 كيلومتر مربع با جمعيتي حدود 37000 نفر آلوده شد .

 مورد ديگر از آلودگي غذايي با دي اكسين در بخش جنوبي ايالات متحده امريكا در سال 1997 اتفاق افتاد مرغ ، تخم مرغ و نوعي ماهي به دي اكسين آلوده شده بودند  . زيرا نوعي خاك رس كه در كارخانجات توليد غذايي حيوانات مورد استفاده  قرار مي گرفت به دي اكسين آلوده بود . بازرسين آامريكايي سر انجام خاك آلوده را در معدن خاك رس پيدا كردند ولي از آنجا كه دليلي  مبتني بر آن كه زباله ها ي خطرناك در معدن دفن شده باشند ، وجود نداشت فرض را بر اين گذاشتندكه آلودگي مربوط به دوران ما قبل تاريخ باشد .

قبل از آن هم گزارش هايي مبني بر آلودگي مواد غذايي از ديگر نقاط دنيا منتشر شده بود . گرچه همه  كشورها در معرض آلودگي قرار دارند . اما بيشترين آلودگي از كشور هاي صنعتي گزارش شده و دليل آن وجود امكانات كافي جهت پايش آلودگي هاي غذايي و آگاهي بيشتر نسبت به خطرات  و نيز كنترل منظم براي كشف دي اكسين ها وجود دارد .

 

تاثيرات دي اكسن ها بر سلامت انسان :

تماس كوتاه مدت  انسان با سطح گسترده اي از دي اكسين ها ممكن است به جراحت هاي پوستي نظير chlorance يا ايجاد  لكه هاي روي پوست و نيز تغيير عملكرد كبد منجر شود . تماس دراز مدت به سيتم ايمني بدن سيستم عصبي  غدد و عملكرد و ترميم بدن مربوط مي شود . تماس با اين الاينده تا كنون در حيوانات موجب بروز چندين نوع سرطان شده است . TCDO در سال 1997 توسط بنگاه بين المللي  تحقيقات سرطان( IARC )مورد بررسي قرار گرفت . بر اساس اطلاعات اپيدميولوژي اين بنگاه دي اكسسين ها در گروه “ عوامل  شناخت شده ايجاد سرطان در انسان قرار گرفته است .

 

آيا در تماس با دي اكسين ها گروه خاصي بيشتر در مخاطره قرار مي گيرند ؟

جنين ببيشترين حساسيت را در مقابل دي اكسين ها دارد . نوزادان نيز اسيب پذير ي بيشتر ي دارند . بعضي افراد و يا گروه ها به دليل رژيم  غذايي در معرض تماس با مقدار بيشتري از دي اكسين ها قرار دارند . گرو هايي نظير كارگران صنايع كاغذ ،كارخانه هاي مخصوص سوزاندن زباله و سايت هاي زباله هاي خطرناك نمونه هاي كوچكي از اين دست هستند .

نقل از سايت :

WWW.EARTHWATCHERS.ORG

مبارزه با سوسك

مبارزه با سوسك

مقدمه:

اين روزها كمتر ساختماني است كه در گوشه وكنار آن آلودگي به سوسكها وجود نداشته باشد. تاكنون بيش از هزار نوع سوسك شناسايي شده‌اند كه فقط تعداد معدودي از آنها تمايل به ورود به اماكن مسكوني داشته و از نظر بهداشتي پراهميت هستند.

بهترين روش عاري ساختن محيط از زيانها و مشكلات به وجود آمده به وسيله حشرات، كنترل خود حشرات است كه اين كنترل بايستي با مطالعات كافي در مورد نحوه زندگي حشره، محيط زيست و…. انجام پذيرد تا باعث بروز مشكلات ديگر نشود.

سوسريها يا سوسكها:

سوسكها در تمام دنيا، خصوصاً مناطق گرمسير انتشار داشته و گرما دوست مي‌باشند و در طول روز پشت رادياتورها، لوله‌هاي آب‌گرم، نقاط تاريك مثل مجاري فاضلاب، توده‌هاي زباله، زير قفسه‌ها و كشوها و دستشويي و حمام يافت ميشوند. اين حشره در شب فعال است و روي كف اطاقها و جاهاي مختلف دنبال غذا مي‌گردد. سوسكها همه چيزخوار و پرخوار هستند و به برگرداندن بخشي از غذاي خود كه كمي هضم شده و همچنين دفع مدفوع روي غذا و يا هرچيز ديگر عادت دارند. فرم بدن سوسك به گونه‌اي است كه ميتواند از شكافهاي باريك عبور كند. سوسكهايي كه وارد اماكن انساني شده و از نظر بهداشتي اهميت دارند شامل سوسكهاي آلماني، آمريكايي، استراليايي، شرقي و …. ميباشند.

سوسكهاي آلماني بيشترين پراكندگي را در دنيا داشته و حدود 2-1 سانتي‌متر طول دارند. اين سوسكها به رنگ زرد مايل به قهوه‌اي بوده و قدرت پرواز دارند و سريعتر از گونه‌هاي ديگر تكثير يافته و زياد مي‌شوند. سوسكهاي آمريكايي طول بيشتري داشته و داراي رنگ قهوه‌اي روشن بوده و مي‌توانند پرواز كنند.

سوسكها تخم‌هاي خود را داخل كپسولهايي مي‌گذارند كه تقريباً شبيه لوبيا قرمز است. بعضي گونه‌ها مثل سوسك آلماني كپسول تخم را تا چند هفته همراه خود حمل مي‌كنند تا تخم براي باز شدن آماده شود. بعضي ديگر تخمها را مستقيماً داخل شكافها مي‌گذارند. در موقع باز شدن تخم، سوسك جوان كاملاً سفيدرنگ و بدون بال است و تعداد نوزادان داخل كپسول در گونه‌هاي مختلف بين 48-14 عدد گزارش شده است كه با چند بار پوست اندازي به يك سوسك بالغ تبديل مي‌شوند.

نقش سوسكها در انتقال بيماري‌ها:

سوسكها معمولاً تمايل به نزديك شدن و گاز گرفتن انسان ندارند. ولي در مورد نوزادان و افراد ناتوان و ضعيف مواردي از گازگرفتگي سوسكها ديده مي‌شود. كه گاهي موجب زخمهاي سطحي و عفوني مي‌شوند. سوسكها ناقل عوامل بيماريزاي مختلف مانند ويروسها، باكتريها، تخم انگلها و غيره مي‌باشند.

عوامل بيماريزايي را كه تاكنون توانسته‌اند از بدن سوسكها جدا كنند شامل ويروسهاي فلج اطفال،‌ دو نوع قارچ بيماريزا، عامل بيماري تب زرد، وبا، ديفتري، كزاز، سل، ژيارديا و انواع اسهال خوني و ….. مي‌باشند. گاهي نيز مواد مترشحه از بدن سوسك مانند مدفوع، استفراغ و اصولاً خود سوسكها براي بعضي افراد ايجاد حساسيت مي‌نمايند.

لازم به يادآوري است كه وجود سوسكها بخصوص وقتي به تعداد زياد باشند براي بسياري از اشخاص واكنشهاي رواني ايجاد مي‌كند.

سوسكها بخصوص در محلهايي مثل بيمارستانها كه عوامل بيماريزا به ميزان فراوان و از انواع مختلف وجود دارند بسيار خطرناك مي‌باشند.

مبارزه :

با توجه به زيانهاي بهداشتي و اقتصادي ناشي از وجود سوسكها در اماكن لازم است كه محيط زيست انساني از وجود اين حشرات پاك شده و پيشگيريهاي لازم جهت جلوگيري از پيدايش و ازدياد آنها به عمل آيد. بهسازي محيط بهترين روش مبارزه با سوسكها است كه طي آن لازم است پناهگاههاي سوسكها از بين برده شوند. براي اين منظور بايد در چهارچوب درهاي فرسوده تعويض شوند و كليه شكافهاي ديوارها، كف، سقف، درزهاي بين پله‌ها و …. با سيمان يا مصالح ديگر دقيقاً‌ گرفته شوند. گاهي لازم است بندكشي بين كاشي‌هاي ديوار و كف و حاشيه و اطراف قرنيزها تشديد گردد.

حفظ بهداشت، نظافت ساختمانها و جمع‌آوري، حمل و دفع بهداشتي زباله‌ در داخل اماكن و معابر تاثير مستقيم بر كاهش تعداد سوسكها دارد. از ريخت و پاش مواد غذايي و انبار كردن پس مانده‌هاي مواد غذايي و نان خشك در ساختمانها بايد جلوگيري شود.

پوشاندن آب انبارها و مخازن آب، دفع صحيح فاضلاب، نصب صحيح و تراز نمودن سيفونها، خشكاندن محيط‌هاي مرطوب، گذاشتن توري در مدخل هواكش فاضلاب‌ها و چاههاي فاضلاب و گذاشتن سرپوش كف‌شويه‌ها از ورود و خروج سوسك و لانه گزيني اين حشره جلوگيري مي‌كند.

علاوه بر به كارگيري موازين بهسازي، با استفاده از سموم حشره‌كش نيز مي‌توان به مبارزه با سوسكها پرداخت كه اين روش با توجه به ايجاد آلودگي محيط زيست به عنوان آخرين روش براي مبارزه با سوسكها تلقي مي‌گردد.

اگرچه وجود سوسكها در اماكن موجب بروز مخاطرات بهداشتي فراوان مي‌گردد اما خطرات ناشي از استفاده از تركيبات سمي براي از بين بردن آنها بخصوص در صورتي كه با رعايت كامل جوانب احتياط نباشد به مراتب بيشتر از وجود سوسكهاست.

نوع سم و نحوه سمپاشي بايد توسط افراد ورزيده و متخصص اين امر انتخاب گردد و سمپاشي بايد توسط اين افراد انجام شود. هنگام سمپاشي بايد كليه موازين احتياطي رعايت گردد.

لازم است قبل از سمپاشي محلهاي مورد نظر تميز و در صورت امكان شستشو گردند و مواد غذايي، ظروف غذاخوري، وسايل كودكان و وسايل خواب و پرندگان بايد از محل خارج يا روي آنها كاملاً پوشانيده شود.

براي مبارزه با سوسكها، يك بار سمپاشي محلهايي كه زود به زود شسته مي‌شود و استفاده از سمومي كه اثر ابقائي آنها كم است كافي نمي‌باشد و ممكن است كپسولهاي تخم موجود در محل كه پنهان مي‌باشند به تدريج باز شوند، بنابراين لازم است سم بيش از 2-3 ماه روي سطوح باقي بماند و يا در صورت شستشوي محل، سمپاشي بايد تكرار گردد.

علت عدم موفقيت در مبارزه:

از علل عدم موفقيت در مبارزه با سوسكها مي‌توان ورود سوسكها را از ساختمانهاي مجاور از طريق درزها و شكاف و منافذ زير دربها و يا انتقال سوسك يا تخم سوسك توسط اشيا و لوازم خريداري شده از خارج منزل دانست.

نحوه نگهداري غذاها در يخچال

نحوه نگهداري غذاها در يخچال

• در جه سرماي يخچال را هر از گاه كنترل كنيد تا همواره بين صفر تا چهار درجه باشد.

• از قرار دادن مواد غذايي گرم و بيش از حد ظرفيت در داخل يخچال خودداري نمائيد.

• قبل از گذاشتن سبزي در يخچال آن را بشوييد.

• ميوه‌جات و مواد غذاي كپك زده موجب آلودگي يخچال مي‌شود لذا در صورت مشاهده آنها را خارج نموده و يخچال آلوده را ضدعفوني نماييد.

• روي غذاي خام و نپخته را بپوشانيد يا آنها را بسته‌بندي و در قسمت پايين مواد غذايي پخته شده را نگهداري نماييد.

• يخچال و فريزر را نزديك اجاق گاز يا منبع حرارتي ديگر قرار ندهيد.

• باز ماندن درب يخچال براي مدت طولاني و خرابي لاستيك دور درب يخچال در افزايش دما مؤثر است.

• تميز كردن مرتب كف و سطوح داخلي يخچال با دستمال تميز و محلول رقيق جوش شيرين توصيه مي‌شود.

• مقدار دفعات خريد در كنار هم نگهداري نماييد و در كوتاهترين زمان ممكن به يخچال منتقل نماييد.

  

شير و فرآورده‌هاي لبني

• شير پاستوريزه را حتماً در داخل يخچال بين صفر تا چهار درجه به مدت حداكثر 48 ساعت نگهداري نمائيد.

• از نگهداری و خريد شير پاستوريزه در خارج از يخچال خودداری نماييد.

  

• چنانچه شير پاستوريزه بيش از 48 ساعت در يخچال باقي بماند و علائم فساد و بريدگي در آن مشاهده نشود قبل از مصرف آن را حداقل به مدت 10 دقيقه بجوشانيد.

• از مصرف خامه و كره غير پاستوريزه خودداري نمائيد.

• از مصرف پنير محلي بپرهيزيد.

• بستني رنگي بايد از ميوه و يا شربت آن و كاكائو و رنگ طبيعي تهيه شود.

• از خريد و مصرف دوغ فله‌اي خودداري نمائيد.

• از مصرف كشك مايع كه داراي علائم كپك‌زدگي و بوي نامطبوع مي‌باشد خودداري نمائيد.

• كشك مايع پاستوريزه را قبل از مصرف 10 تا 20 دقيقه بجوشانيد.

• توصيه مي‌شود از پنير بسته‌بندي با برچسب داراي مجوز‌هاي بهداشتي استفاده شود.

• كساني كه با مصرف شير دچار اختلال گوارشي مي‌شوند بايد شير را سرد، به مقدار كم و به دفعات بنوشند و يا بجاي شير از ماست و پنير استفاده نمايند.

• هيچ سفره‌اي بدون فرآورده‌هاي لبني كامل نيست.

• 45 گرم پنير معادل يك ليوان شير است.

فرآورده‌هاي گوشتي

• از خريد كالباسهايي كه تغيير رنگ داده خودداري نماييد.

• از خريد همبرگر و كباب لقمه غير منجمد خودداري به عمل آوريد.

• از خريد سوسيس‌هايي كه تاريخ توليد و انقضاء ندارد خودداري نماييد.

• كالباس و سوسيس را در قسمتهاي بالاي يخچال نگهداري نماييد.

• از نگهداري سوسيس و كالباس به مدت بيش از 36 ساعت در يخچال خودداري نماييد.

  

• سوسيس را مي‌توان جهت نگهداري بيشتر در داخل فريزر منجمد نمود.

• از خريد سوسيس و كالباسهايي كه پوشش آنها پارگي دارد خودداري به عمل آوريد.

• از خوردن سوسيس و كالباس به صورت مداوم خودداري نمائيد.

  

 توصيه لازم در مورد گوشت، مرغ، ماهي

• گوشت مورد مصرف پس از خريد بايد به خوبي شسته شود.

• حتي‌المقدور از خريد گوشت چرخ كرده و آماده خودداري نمائيد.

• جهت نگهداري گوشت مورد مصرف براي دو تا سه روز از بالاترين قسمت داخل يخچال استفاده نمائيد.

• از خريد گوشت ذبح شده در خارج از كشتارگاه‌‌هاي مجاز خودداري نماييد.

• ماهي تازه ميبايست داراي فلس درخشنده و محكم به بدن چسبيده، چشم برجسته و شفاف و آبششهاي قرمز رنگ بوده و بوي نامطبوع نداشته باشد.

• گوشت مرغ فاسد، تيره، پرخون يا كبود است.

• از مصرف مرغهايي كه دچار لاغري شديد هستند خودداري نماييد.

  

توصيه لازم در مورد روغن

• از حرارت دادن زياد و طولاني روغن مايع خودداري نمائيد.

• از مصرف مجدد روغني كه چندين بار حرارت ديده جداً خودداري نمائيد.

• روغن بايد در محل خنك و دور از نور و هوا و در ظرف در بسته نگهداري شود.

• به هنگام طبخ با روغن از حرارت كم استفاده نمائيد.

•  از روغن مايع مخصوص سرخ كردني جهت سرخ كردن استفاده شود.

•  مصرف خوراكهاي سرخ كردني را به حداقل برسانيد.

  

« معرفي اداره نظارت بر مواد غذايي ، آرايشي و بهداشتي»

   اداره نظارت بر مواد غذايي يكي از ادارات تابعه مديريت دارو و غذا و زير مجموعه معاونت درمان و داروي دانشگاه علوم‌پزشكي ميباشد كه شامل رئيس اداره و گروه كارشناسان مواد غذايي و بهداشتي ميباشد.

   پاره‌اي از فعاليت‌هاي اداره نظارت بر مواد غذايي آرايشي بهداشتي:

1ـ نظارت مستمر بر فعاليت مراكز توليد و بسته‌بندي مواد غذايي و بهداشتي استان، سردخانه‌ها و انبارهاي نگهداري مواد غذايي

2ـ نظارت بر اجراي قانون و ضوابط فني و بهداشتي مواد غذايي و معرفي متخلفين به مراجع ذيصلاح

3ـ رسيدگي به شكايات مردمي در مورد مواد غذايي، بهداشتي آرايشي

4ـ رسيدگي به مدارك‌ واحدهاي مواد غذايي و آشاميدني در مرحله اخذ پروانه‌هاي تاسيس، بهره برداري مسئول فني و ساخت و ارسال اداره نظارت بر مواد غذايي جهت صدور پروانه‌ها

5ـ ترخيص مواد غذايي از گمرك و مكاتبه با اموال تمليكي و گمركات در رابطه با كالاهاي قاچاق و تعيين تكليف نهائي

6ـ نظارت بر صادرات كالا و صدور گواهي بهداشت

7ـ رسيدگي به شكايات مردمي در مورد مواد غذايي بهداشتي آرايشي

8 ـ بازرسي از بخش بيمارستانهاي دولتي و خصوصي

9ـ آموزش مسئولين فني از كارخانجات از طريق برگزاري دوره‌هاي آموزشي

خريد و مصرف كنسرو

• از مصرف كنسرو و كمپوت باد كرده و زنگ زده خودداري نمائيد.

• از خريد كنسروهايي كه فاقد شماره پروانه ساخت وزارت بهداشت، تاريخ توليد و انقضاء باشند خودداري نمائيد.

• از مصرف كنسروهايي كه تغيير رنگ،‌ طعم و بو داده‌اند خودداري نمائيد.

• از نگهداري قوطي كنسرو در يخچال و محيطهاي مرطوب خودداري نمائيد.

• غذاهاي كنسرو شده را قبل از مصرف 20 دقيقه بجوشانيد.

  

نان و نمك

• بهتر است جهت نگهداري نان در طولاني مدت (بيش از 48 ساعت) آن را در فريزر نگهداري نماييد.

• نانهاي ضايعاتي را حتي‌الامكان در گوشه‌اي دور از آشپزخانه و مواد غذايي مورد مصرف را در محلي خشك نگهداري كنيد.

• از تحويل نانهاي كپك زده به افراد دوره‌گرد خودداري نمائيد.

• نان كپك زده موجب بيمار شدن دام و طيور و آلوده شدن شير و گوشت آنها و نهايتاً بيمار شدن انسان مي‌گردد.

  

• چنانچه نان پس از توليد در زمان مناسب بسته بندي شود بيات شدن آن به تاخير مي‌افتد.

• از خريد آردهاي سوخاري فاقد مشخصات و فله‌اي خودداري شود.

• توصيه مي‌شود نكمهاي يددار را كه در كيسه‌هاي مات بسته‌بندي شده‌ است خريداري نمائيد.

• مصرف نمك را در موارد غذايي به حداقل برسانيد.

• نمك يددار را مي بايست در آخرين لحظات پخت به غذا اضافه نمود.

  

 استفاده از مايع ظرفشويي

• از خريد مايعات ظرفشويي و دستشويي فله‌اي خودداري نمائيد.

• هنگام استفاده از مايع ظرفشويي حتماً از دستكش استفاده شود.

• غلظت مايع ظرفشويي نمي‌تواند دليلي بر كيفيت خوب آن باشد.

• بهتر است تعداد دفعات شستشو را در روز تقليل دهيد و دستهاي خود را پس از مصرف با گليسيرين محتوي آبليمو چرب نماييد.

• ظروفي كه خوب آبكشي نشوند حاوي مايع ظرفشويي مي‌باشد كه بر روي ظروف چسبيده و بدين شكل با مواد غذايي وارد بدن شده در دراز مدت مسموميت ايجاد مي‌نمايند.

• جهت تميز شدن آسانتر ظروف در ابتدا بهتر است مقداري از مايع ظرفشويي را در داخل ظرفي در آب حل كنيم سپس ظروف چرب را در آن قرار داده تا خيس شود.

  

پيامهاي سلامت

• مصرف نوشابه، يخمك، پفك و چيپس را به حداقل برسانيد.

• از خريد مواد غذايي و بهداشتي فاقد مشخصات (پروانه ساخت، تاريخ توليد، انقضاء و آدرس كارخانه) خودداري نمائيد.

• از خريد مواد غذايي ، آرايشي و بهداشتي خارجي فاقد برچسب فارسي خودداري نمائيد.

• از خريد مواد غذايي ، آرايشي و بهداشتي از افراد دوره‌گرد اجتناب نماييد.

  

  

هوا وسلامتی انسان

هوا:

محیط پیرامون انسان هوایی است که همه اشکال زندگی وابسته به آن هستند. هوا جدای از تامین اکسیژن حیات بخش برای انسان چند عمل دیگر را انجام می‌دهد ، بدن انسان بوسیله جریان هوا خنک می‌شود، حسهای ویژه‌ای مانند شنوایی و بویایی بوسیله محرکهایی که از راه هوا منتقل می‌شوند، کار می‌کنند. عوامل بیماری زا بوسیله هوا می‌توانند منتقل شوند.

منابع آلودگی هوا :

• فرآیندهای صنعتی: در سالهای اخیر ، انواع بسیاری از صنایع بوجود آمده‌اند ، صنایع شیمیایی ، پالایشگاه نفت و ... باعث آلودگی هوا می‌شوند.
• احتراق: احتراق خانگی و صنعتی مواد سوختی مانند زغال سنگ ، نفت و ... منبع ایجاد گرد و غبار و دی‌اکسید سولفور است.
• وسایل نقلیه موتوری
• منابع متفرقه: سوزاندن زباله ، فعالیتهای کشاورزی ، مبارزه با آفتها و برنامه‌های انرژی هسته‌ای در آلودگی هوا سهیم هستند.

برونشیت مزمن و آلودگی هوا :

برونشیت مزمن که غالبا بیماری انگلیسیها ، نامیده می‌شود ، یکی از علل اصلی مرگ در بریتانیا است ، پیشینه بالینی شامل سرفه مداوم همراه با خلط است. بررسیهای گسترده‌ای که در انگلستان انجام شده ، نشان داده که برونشیت مزمن تاثیر پذیری ویژه‌ای از آلودگی هوا دارد

گندزدایی1

نانوسيل  D1

 مورد مصرف و كاربرد :  

دهان شويه آنتي باكتريال سفيد كننده و پاك كننده پلاك و جرم دندان

 ویژگیها و مزاياي مصرف :

حاوی هیدروژن پراکساید و یون نقره

پيشگيري از عفونت و التهاب لثه

پيشگيري از تشكيل پلاك هاي دنداني

سفيد كننده و از بين برنده لكه هاي دنداني

موثر در درمان آفت ها و اولسرهاي دهاني

موثر بر روي استرپتوكوك گروه  B  عامل مولد گلودرد چركي

موثر در حفاظت سلامتي دهان و دندان

احساس خنكي و تازگي در دهان

پيشگيري از بوي بد دهان

 نوع بسته بندي :

 بطري از جنس پلي اتيلن با دانسيته بالا و ساشه فويل آلومينيومي چند لايه

بطري 250 ميلي ليتري - ساشه 15 ميلي ليتري

 

      
                                                         نانوسيل  D2

 مورد مصرف و کاربرد :   

گندزدائي سطوح و تجهيزات

 ويژگيها و مزاياي مصرف :

 حاوی هیدروژن پراکساید و یون نقره

وسيع الطيف و موثر عليه انواع ميكروارگانيسم ها

سريع الاثر و مطمئن

ماندگاري اثر بر روي سطوح

عدم ايجاد خورندگي بر روي سطوح

عدم نياز به آبكشي و خنثي سازي پس از مصرف

پايداري و حفظ اثربخشي در محدوده وسيعي از دما و PH

عدم آلودگي محيط زيست بدليل تجزيه زيستي كامل

قابليت كاربرد در ضدعفوني كليه سطوح منازل و اماكن عمومي ( هتل ها ،  رستوران ها ،   مدارس ، ادارات و ....) وهمچنين ضدعفوني كليه سطوح و تجهيزات بيمارستاني و پزشكي و دندانپزشكي و آزمايشگاهي و صنايع مختلف اعم از صنايع غذائي ،  آرايشي و بهداشتي

فاقد بو و رنگ

فعال در حضور مواد آلي

فاقد اثرات مسموميت زائي ، سرطانزائي و جهش زائي ژنتيكي

  نوع بسته بندي :

 افشانه و بطري از جنس پلي اتيلن با دانسيته بالا

افشانه 250  ميلي ليتري -  بطری 1  ليتري _  گالن 6 و 20 لیتری

 

 

                                                                                      نانوسيل  D3

 

مورد مصرف و کاربرد :

گندزدائی آب آشامیدنی

ويژگيها و مزایای مصرف :

 حاوی هیدروژن پراکساید و یون نقره

وسيع الطيف و موثر عليه انواع ميكروارگانيسم ها

سريع الاثر و مطمئن

عدم ايجاد خورندگي در خطوط آبرسانی

فاقد باقیمانده پس از مصرف

عدم نیاز به خنثی سازی

قابلیت کاربرد در آب سخت

پايداري و حفظ اثربخشي در محدوده وسيعي از دما و PH

بر روی بیوفیلم وجلوگیری از تشکیل بیوفیلم در مخازن و خطوط انتقال آب

عدم ایجاد مقاومت میکروبی

فاقد بو و رنگ

فاقد اثرات مسموميت زائي ، سرطانزائي و جهش زائي ژنتيكي

عدم آلودگي محيط زيست بدليل تجزيه زيستي كامل

کاهش هزینه های نگهداری تاسیسات آب

 نوع بسته بندي :

بطري و گالن از جنس پلي اتيلن با دانسيته بالا و ساشه فويل آلومينيومي چندلايه

بطري 250 ، 500  و 1000  ميلي ليتري -  گالن 6 و 20  ليتري _ ساشه 10 ميلي ليتري

 

                                                                             نانوسيل  D5

 مورد مصرف و كاربرد  :

گندزدائي آب آگواريوم

 ويژگيها و مزاياي مصرف:

 حاوي هيدروزن پراكسايد و يون نقره

قابليت ضد عفوني در حضور آبزيان

توانائي خنثي كردن كلر آب

توانائي آزاد كردن اكسيژن در آب

جلوگيري از مرگ و مير ماهي ها

حفظ سلامت و شادابي آبزيان در زمان ايجاد استرس هايي از قبيل استرس هاي گرمائي

فاقد اثرات سمي و سرطانزائي

عدم تاثير بر روي گياهان آبي

بدون بو و رنگ

 نوع بسته بندي :

بطري از جنس پلي اتيلن با دانسيته بالا

بطري 250 و 500  ميلي ليتري

 

 

                                                                          نانوسيل  D6

 مورد مصرف و كاربرد :

استریلیزاسیون سطوح حساس پزشكي

ويژگيها و مزاياي مصرف :

 حاوي هيدروزن پراكسايد و يون نقره

مورد تائيد وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشكي

بهترين استريليزان شيميائي جهت سطوح و تجهيزات پزشكي حساس يا  Critical

بهترين استريليزان شيميائي جهت تجهيزات و لوازم و يونيت هاي دندانپزشكي

قابليت استفاده در حضور بيمار

مطمئن و سريع الاثر

فاقد رنگ و بو

فاقد اثرات مسموميت زائي و سرطانزائي و جهش زائي ژنتيكي

عدم ايجاد مقاومت ميكروبي

پايداري و حفظ اثربخشي در محدوده وسيعي از دما و  PH

عدم آلودگي محيط زيست

سهولت كاربرد

عدم ايجاد خورندگي بر روي سطوح و تجهيزات پزشكي

 نوع بسته بندي :

بطري و گالن از جنس پلي اتيلن با دانسيته بالا

بطري 500  و  1000   ميلي ليتري ‌_‌  گالن  6  و  20  ليتري

 

نانوسيل  D7

 مورد مصرف و كاربرد :

گندزدائي ميوه و سبزيجات

  ويژگيها و مزاياي مصرف :

 حاوي هيدروزن پراكسايد و يون نقره

موثر بر عليه انواع ميكروارگانيسم ها

سريع الاثر و مطمئن

حفظ شادابي و افزايش ماندگاري ميوه و سبزيجات

حفظ رنگ طبيعي سبزي براي خشك كردن

فاقد باقيمانده پس از مصرف

بدون نياز به آبكشي مجدد

فاقد بو و رنگ و مزه

فاقد اثرات مسموميت زائي ، سرطانزائي و جهش زائي ژنتيكي

قابليت كاربرد در آب سخت

پايداري و حفظ اثربخشي در محدوده وسيعي از دما و  PH

كاهش هزينه هاي نگهداري ميوه و سبزيجات

 نوع بسته بندي :

بطري و گالن از جنس پلي اتيلن با دانسيته بالا و ساشه فويل آلومينيومي چند لايه

بطري 250 ،  500   و  1000   ميلي ليتري  _  گالن  6  و  20  ليتري _ ساشه 15 ميلي ليتري

 

 نانوسيل  D9

 مورد مصرف و كاربرد :

گندزائي كولرهاي آبي

ويژگيها و مزاياي مصرف  :

 حاوي هيدروزن پراكسايد و يون نقره

ضدعفوني آب و پوشال هاي كولر

بر طرف كننده بيوفيلم ها و آلودگيهاي بدنه داخلي و كانالهاي كولر

سالم سازي هواي كولر

عدم ايجاد خورندگي در بدنه و كانالهاي كولر

عدم ايجاد مقاومت باكتريائي

عدم آلودگي محيط زيست

فاقد بو و رنگ

فاقد اثرات مسموميت زائي ، سرطانزائي و جهش زائي ژنتيكي

مقرون به صرفه بدليل كاهش هزينه هاي مربوط به سرويس ونگهداري كولرهاي آبي

 نوع بسته بندي :

بطري از جنس پلي اتيلن با دانسيته بالا

بطري 250  و  500  ميلي ليتري

 

نانوسيل  D10

 مورد مصرف و كاربرد :

گندزدائي و سالم سازي هوا

  ويژگيها و مزاياي مصرف :

 حاوي هيدروزن پراكسايد و يون نقره

گندزادئي و سالم سازي هواي منازل و اماكن عمومي ( هتل ها ، رستوران ها ، بيمارستانها و ... )

سريع الاثر و مطمئن

جلوگيري از شيوع و انتشار  بيماريهاي تنفسي واگيردار

با رایحه مطلوب

قابل استفاده در دستگاههاي بخور سرد و گرم

فاقد اثرات مسموميت زائي ، سرطانزائي و جهش زائي ژنتيكي

فاقد اثرات تحريكي بر روي پوست و مخاطرات تنفسي

عدم آلودگي محيط زيست

 نوع بسته بندي :

بطري از جنس پلي اتيلن با دانسيته بالا

بطري  1000  ميلي ليتري

 

                                                                                نانوسيل  I

مورد مصرف و كاربرد :

ضدعفوني كننده و آنتي سپتيك موضع تزريق و پانسمان

 ويژگيها و مزاياي مصرف :

 بهترین جایگزین الکل بعنوان آنتی سپتیک موضع تزریق و پانسمان

حاوي هيدروژن پراكسايد و يون نقره و تركيبات آمونيوم چهارتايي

موثر بر طيف وسيعي از ميكروارگانيسم ها بويژه  استافيلوكوكوس ارئوس و سودوموناس آئروژینوزا

قابليت اثر در حداقل زمان ممكنه  (کمتر از 30  ثانيه )

عدم ايجاد مقاومت ميكروبي در مصرف دراز مدت

تداوم اثر ضدميكروبي بر روي موضع مصرف

بدون رنگ و بو

عدم ايجاد خشكي و تحريكات پوستي

كاهش موارد سوء مصرف الكل در سطح جامعه به بهانه مصارف پزشكي

 نوع بسته بندي :

بطري از جنس پلي اتيلن با دانسيته بالا

بطري 9 ، 25 ، 100  ، 250  ،  500 - گالن  1000   و  6000   ميلي ليتري

 

نانوسيل  F2

 مورد مصرف و كاربرد :

ضدعفوني كننده دست

 ويژگيها و مزاياي مصرف :

 حاوي هيدروژن پراكسايد و يون نقره و تركيبات آمونيوم چهارتايي

موثر بر طيف وسيعي از  ميكروارگانيسم ها

قابليت اثر در حداقل زمان ممكنه  ( 30  ثانيه )

عدم ايجاد مقاومت ميكروبي در مصرف دراز مدت

تداوم اثر ضدميكروبي بر روي پوست دست

فاقد باقیمانده و رنگ بر روی پوست دست

بدون نياز به آبكشي

مرطوب كننده و محافظ پوست دست

PH خنثی و سازگار با پوست دست

به فرم كف جهت سهولت استفاده و پوشش مناسب پوست دست

مقرون به صرفه اقتصادی بدلیل حداقل ميزان مصر ف  (1 – 5/0میلی لیتر درهر بار مصرف )

فاقد الكل

عدم ايجاد خشكي و تحريکات پوستي

قابلیت کاربرد وسیع در کلیه منازل و اماکن عمومی از قبیل مدارس , ادارات , رستورانها , بیمارستانها, آزمایشگاهها ,  مطب ها ,  آرایشگاهها و صنایع مختلف از قبیل صنایع غذایی و دارویی و ...

 نوع بسته بندي :

بطري از جنس پلي اتيلن با دانسيته بالا مجهز به پمپ كف زا

بطري  300  -  310   -    400   ميلي ليتري

 

 

سيماي ملي آب ایران

سیمای جهانی آب 

 

 

•         آب، يك منبع تجديد پذير، دائمي، اما محدود و معين است،

 

•         1/1 ميليارد نفر از مردم جهان به منابع آب سالم و 4/2 ميليارد نفر به بهداشت مناسب و خوب دسترسي ندارند.

 

•         در كشورهاي توسعه يافته جهان ارتباط بين آب، بهداشت و سلامت يك امر مسلم و بديهي است. اما براي اكثريت كشورهاي كمتر توسعه يافته، دستيابي به آب سالم و كافي يك مبارزه روزمره است.

 

•         در حدود 40 درصد از 400 ميليون دانش‌آموز مدارس به كرم‌هاي روده‌أي مبتلا هستند و اسهال حاصل از فقر بهداشتي و بهسازي محيط، مسئول متجاوز از 2 ميليون مرگ در سال است.

 

•         امروزه همزمان با افزايش تقاضاي آب، چشمه ها و منابع آبي در حال كاهش شديد است. هم اكنون نزديك به دو سوم كشورهاي جهان با مشكل كمبود آب مواجه هستند

 

•         بر اساس استاندارهاي بين المللي، كشوري كه سالانه كمتر از 500 متر مكعب آب براي هر نفر از ساكنان خود داشته باشد از نظر منابع آبي فقير بشمار مي رود.

 

       

كشورهاي فقير از نظر منابع آب در جهان

 

•         كشور كويت (10 متر مكعب) يكي از فقيرترين كشورها از نظر منابع آبي

 

•         نوار غزه (52متر مكعب)

 

•         امارات متحده عربي (58 متر مكعب)

 

•          باهاماس (66 متر مكعب)

 

•         قطر (94 متر مكعب)

 

•         مولداوي (103 متر مكعب)

 

•         ليبي (113 متر مكعب) و

 

•         عربستان سعودي با (118 متر مكعب)

 

•         كشور ايران از نظر منابع آبي با مقدار (955 ,1 متر مكعب) براي هر فرد بطور سالانه در رديف 131 كشورهاي جهان قرار دارد.

 

 

 غني ترين كشورهاي جهان از نظر منابع آبي

 

•         كشورهاي گرينلند (857 , 767 ,10 متر مكعب)

 

•          ايالات متحده وآلاسكا (168 ,563 ,1 متر مكعب)

 

•          گويان فرانسه (121 ,812 متر مكعب)

 

•         ايسلند (319 ,609 متر مكعب)

 

•         گينه (686 ,316 متر مكعب)

 

•          سورينام (566, 292 متر مكعب)

 

•         جمهوري كنگو (679 ,275 متر مكعب) و

 

•         كانادا با 353 ,94 متر مكعب براي هر نفر، بطور سالانه جزو این کشورها محسوب مي شوند.

 

 

سيماي ملي آب ایران

 

•         كشور ايران فلاتی پهناور، خشك و كم باران، با توزيع نامتناسب آب است. متوسط بارندگي در سطح كشور حدود 240 ميليمتر در سال است كه در مقايسه با متوسط سالانه بارندگي كره زمين كه به حدود 860 ميليمتر در سال مي رسد، رقمي بين 4/1 (يك چهارم)  تا   3/1 (يك سوم)  متوسط بارندگي در سطح جهان را تشكيل مي دهد.

 

•         75% از امكانات بالقوه آبهاي سطحي كشور در نواحي شمالي (حوزه درياي خزر) و شمال غربي (حوزه هاي ارس و اروميه) و غرب و خوزستان جريان دارد كه 25% كل اراضي كشور را شامل مي شود و فقط 25% از امكانات آبهاي سطحي در اختيار 75% باقيمانده سطح كشور قرار مي گيرد. منابع آب كشور بطور متوسط 130 ميليارد متر مكعب برآورده شده است، كه شامل 85 ميليارد متر مكعب آبهاي سطحي، 10 ميليارد متر مكعب آب چشمه هاي پراكنده، 30 ميليارد متر مكعب منابع آبهاي زير زميني آبرفتي و 5 ميليار متر مكعب آبهاي زير زميني آهكي مي باشد